Leckeres für die Seele

Süßes Pflaumen"brot" :-) Zutaten : 500g Weizenmehl 50g Zucker 50g Rohrzucker 1 Würfel Hefe ½ Tl Salz 75g flüssige Butter 50ml lauwarme Milch 50ml lauwarmes Wasser 2 Eier (Größe M) 150g Pflaumenkonfitüre Füllung : 100g flüssige Butter 150g brauner Zucker...

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VanilleKipferl Parfait mit Minzpesto 2 ganze Eier 2 Eigelbe 150 Gramm Vanille-Kipferl zerbröselt Prise Salz 40 Gramm Puderzucker Vanillemark aus 1 Vanilleschote 200 ml Sahne, steif geschlagen Die Eier mit den Eigelben, Vanillemark, Prise Salz sowie dem...

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Mandel-Oats mit Mangojoghurt und Feigen Zutaten : ca. 5 Esslöffel Haferflocken 100ml Mandelmilch 1 Esslöffel Rohrzucker 4 Esslöffel fettarmer Joghurt ca. 1-2 Esslöffel Mangosauce (Alnatura) etwas Honig 1 frische Feige 4 halbe Walnüsse Zubereitung : Die...

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Pflaumenkonfitüre mit Chili Zutaten : etwa 1kg Pflaumen/Zwetschen 0,5kg Gelierzucker ca. 1 Teelöffel rosa Pfefferbeeren ca 1/2 Teelöffel Chili .. .. ich habe Sambal Oelek genommen einen guten Schuß Amaretto und ca. 2 Hände voll Amarettini Zubereitung...

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Kürbispüree Für dieses recht simple Püree benötigt ihr einfach einen - oder mehrere - Kürbisse .. .. Die Sorte ist egal .. .. ich habe hier einen Hokkaido und einen Butternut Kürbis verwendet .. .. Ich habe beide Kürbisse bei 180 Grad etwa 30 min im Backofen...

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Overnight-Oats mit frischen Himbeeren Zutaten : 50g Haferflocken ( ich bevorzuge meist die kernigen .. .. werde demnächst mal welche aus dem BioLaden kaufen, die dort frisch gewalzt werden .. .. vielleicht besteht vom Geschmack ein Unterschied .. .. )...

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Oats mit Kokosmilch und Banane Ihr Lieben .. .. ich muss sagen, wie gut, dass es Facebook gibt :-) Hat doch eine liebe Facebook Freundin letzte Woche ein Rezept über "Overnight-Oats" gepostet .. .. da ich Haferflocken liebe - seit jeher - und ich immer...

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Oats mit Apfelkonfit und Walnüssen Zutaten für 1 Portion : 50g Haferflocken 100ml Kokosmilch 4 Esslöffel fettarmer Joghurt 3-4 Esslöffel Apfelkonfit ca. 3-5 halbe zerkleinerte Walnüsse etwas Honig Zubereitung : In einem verschliessbaren Glas ( ich nehme...

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VanilleKipferl Zutaten für ca. 60 Stück : Hier ist bitte zu beachten, dass der Teig 4-5 Stunden kühlen muss ! 2 Vanillestangen 110 g feiner Zucker 250 g Mehl 1 Prise Salz 210 kalte Butter 100 g gemahlene Mandeln (Nährwerte : pro Stück => 55kcal/230kJ)...

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Mandel - Espresso - Kipferl Zutaten für ca. 50 - 60 Stück : 200 g Butter 75 g Zucker schaumig schlagen ( mindestens 5 Minuten auf höchster Stufe ) 100 g gemahlene Mandeln 220 g Mehl 1 El Espressopulver 1 Tl geriebene Orangenschale unter die schaumig geschlagene...

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